煮面機廠家告訴你煮面(mian)機(ji)是根(gen)據設定的(de)溫度和時間(jian)參數,對(dui)面(mian)條進行充分煮制,并將熟(shu)面(mian)清(qing)洗冷卻和乳酸殺菌處理(li)。
特點:從(cong)煮面到(dao)水洗冷卻的生產(chan)過程均在密封艙內(nei)進行(xing),避(bi)免面條受細菌(jun)污染;
采用(yong)三段交流式冷卻(que)槽,在冷卻(que)槽末端面條與冷卻(que)水形成(cheng)對流,使面(mian)(mian)條(tiao)迅速(su)冷卻,表(biao)面(mian)(mian)收縮,保證面(mian)(mian)條(tiao)富有光澤和韌性;
采用特(te)別的自動(dong)清洗(xi)(xi)技術,使清洗(xi)(xi)劑不(bu)會殘留,確保下個班組按時(shi)開工(gong),比(bi)傳統式人工(gong)清洗省時(shi)近2小(xiao)時(shi),清洗程序的設定可選為“全自(zi)動(dong)”、“半(ban)自(zi)動(dong)”或“手動(dong)”三(san)種模式;“噴射(she)”、“洗(xi)滌劑(ji)”、“熱量”相結(jie)合的CIP定位清洗(xi)方式,可(ke)將不易溶解的蛋白質或淀粉污(wu)垢清洗掉(diao)。