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  • 商用廚房設備選購需要達到的四個要求

    【2022-04-15】
    商用廚房設備選購需要達到的四個要求 食堂廚房設備廠家表示，雖然說，市場上的商用廚房設備品牌種類越來越多，但是都是會分為一線品牌、二線品牌和普通品牌的。由于酒店的檔次水平不同，在選購的時候都會考慮的更加細致一點，為的就是找到合適的品牌商家來進...

  • 酒店廚房設備選購的4個基本要求

    【2022-02-22】
    酒店廚房設備選購的4個基本要求 酒店廚房設備使用的設備是商用廚房設備，與一般家庭使用的廚房設備完全不同，一般包括以下幾大類： 爐具類：燃氣爐、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱、蒸柜。 處理加工類：饅頭機、和面機、壓面機、絞肉機、榨壓汁機、切片...

  • 商用廚房設備設計原則

    【2022-01-17】
    商用廚房設備設計原則 商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已...

  • 商用廚房設備的管理規定

    【2022-01-10】
    商用廚房設備的管理規定 商用廚房設備的種類越來越多，其中以燃氣灶居多。大功率的電加熱設備和食品加工設備，所以廚房的火源很多，安全隱患也很多。現實生活中，酒店廚房設備安全事故時有發生，安全管理措施、方法和規章制度的制定尤為重要。如何制定有效的...

  • 商用廚房設備的分類有哪些?

    【2021-12-27】
    商用廚房設備的分類有哪些? 商用廚房設備是放在廚房或用于烹飪的設備、工具的總稱。商用廚房設備一般包括烹飪加熱設備、加工類處理設備、消毒和清潔加工類設備、常溫和冷庫設備等。常用廚房的輔助設備包括排氣系統的排氣罩、風管、風電場、處理廢氣廢水的煙...

  • 酒店如何采購商用廚房設備?

    【2021-12-20】
    　　酒店如何采購商用廚房設備? 　　酒店如何采購商用廚房設備，才能使酒店廚房設備的運用效率，降低常見故障，延緩廚房設備使用期限。 　　一、制冷廚房設備：切不可在溫度高>38度工作環境下運用，制冷壓縮機要維持空氣流通排熱，冷藏柜內貯存貨品8成...

  • 廚房設備安裝流程及廚房設備的分類

    【2021-12-15】
    廚房設備安裝流程及廚房設備的分類 在廚房中需要使用到各種各樣設備，沒有這類設備就沒法進行烹制，廚房也不可以充分發揮它的使用價值，而廚房設備包括哪幾個種類?它是許多人好奇的內容。買來廚房設備以后可能還需要進行安裝，下邊由小編為大伙兒詳解有關廚...

  • 酒店廚房工程如何選擇有實力的廚房工程公司

    【2021-12-01】
    　　酒店廚房工程如何選擇有實力的廚房工程公司? 　　很多酒店就在做廚房工程項目前，都希望能找到一家有實力的酒店廚房工程公司，首先經營者們得先了解清楚廚房工程是什么的，酒店廚房工程項目里面有哪些注意事項等等，有個基礎的認知，然后多加對比，才...
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