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  • 酒店廚房設備的四大設計原則

    【2021-11-17】
      什么是酒店廚房設備？酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。也因為如此，酒店廚房設備...

  • 商用廚房設備使用中的日常維護及安全知識

    【2021-08-11】
        商用廚房設備使用中的日常維護及安全知識,商用廚房設備雖然是不銹鋼制品,不能認為既然說不銹鋼廚具就可以不需要日常的維護,這樣的想法是非常不明智的.無論是連鎖餐飲廚房設備還是酒店廚房設備,日常維護是必不可少.如何進行...

  • 廚房設備清除頑漬方法有哪些

    【2021-06-02】
    　　廚房的防火能力，更是選擇廚具設備的重要標準。廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。　　廚房設備，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點，排煙能力...

  • 廚房設備講解排油煙機的種類

    【2021-03-11】
    　　廚房設備講解排油煙機的種類，烹飪時不可避免地要產生一些油煙，污染環境，影響人體健康。　　為了排出油煙，近年來主要采用兩種方法:一種是廚房裝設排氣扇，能使廚房空氣質量有所改善，但人體仍接觸油煙。另一種方法是在爐灶的上方安裝排油姻機(又稱吸...

  • 廚房設備廠家講解廚房排煙系統清洗方法

    【2020-11-19】
    　　廚房排煙系統清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風機等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會有所區別。廚房設備廠家告訴你　　一、廚房排煙系統清洗方法　　1.切斷電源，第一步重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業場所的廚房排煙系統都...

  • 廚房設備講解通風排煙設備如何維護

    【2020-08-03】
    通風排煙設備只有良好的使用習慣，和日常維護才能發揮大的的效果。今天貴州廚房設備就來向大家介紹一下通風排煙設備的日常維護工作。1、氣氛過濾清器的審查：日常審查氣氛濾清器能否臟了。如臟了可卸下氣氛濾清器，旋開蝶型螺絲母，拿開蓋子，蕩滌過濾海綿。...

  • 廚房設備的四大保養事項

    【2020-06-15】
    廚房設備的四大保養事項1.櫥柜的保養原則基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及...

  • 淺談廚房設備日常保養措施

    【2020-06-08】
    下面是貴州廚房設備講解常用廚房設備的每日保養措施，如果堅持保養，可以很好的延長設備壽命，使用的更加長久。1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。2. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不銹...
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