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  • 食堂廚房工程設計中施工注意哪些要點？

    【2023-08-07】
    食堂廚房工程設計中施工注意哪些要點？1.工廠廚房布局設計準備階段廚房設計人員現場通過實測繪制廚房平面圖，或取得電子版廚房平面圖，分析圖紙，并到 廚房實地現場復尺與勘測；對廚房周邊環境進行調研，確認排煙設備設計安裝的走向與位置， 核實廚房技術...

  • 不銹鋼廚具設備的選購技巧有哪些呢？

    【2023-07-26】
    不銹鋼廚具設備的選購技巧有哪些呢？1.價格一般來說便宜沒好貨，所以在選擇不銹鋼廚具的時候，千萬不要貪圖便宜。市場上我們可能經常能看到十幾塊錢的不銹鋼廚具，實際上它的材料并不是不銹鋼。那些廉價的廚具很多是通過廢鐵二次回爐加工制造的，含有重金屬...

  • 酒店廚房設備對工藝有哪些要求？

    【2023-07-21】
    1）安裝酒店廚房排煙工程我們都知道酒店廚房排煙是有著相當高的消防標準的，這就要求排煙罩，通風管道需要讓廚房設計公司及專門安裝團隊安裝，確保實用合理。2）冰柜制冷設備擺放四門冰柜等制冷設備由于其物理特性，應盡量遠離散熱量大的廚房設備如蒸飯柜、...

  • 商用廚房設備在使用時需要注意地方

    【2023-06-28】
    1、忌存儲過酸的食物不銹鋼商用廚具不適合盛裝白米醋、老陳醋、酸堿性液體等，由于這種原材料中的電解質能與不銹鋼中的化學元素起繁雜的"電化學反應",使在其中元素過多溶解析出。2、鋁鍋忌長期盛飯菜當商用廚房設備是鋁的物理性質十分活潑，在氣體里非常...

  • 廚房設備定制需要注意那幾點

    【2023-06-07】
    1、廚房設備的健康問題對咱們來說是至關重要的，在確保運用的同時，還要防止遭到老鼠、蟑螂等害蟲的干預。免得影響食材以及設備的運用，所以我們要定期保持干凈清潔；2、安全防火性是咱們不得不重視的問題，廚房中的設備要具備阻燃的本能特性。德寶廚房設備...

  • 廚房設備維護保養要點

    【2023-05-16】
    廚房設備維護保養要點1：烤箱維護每天清潔烤箱表面，檢查所有電路是否暢通。保持所有部件和開關連接。確保你的效率。2：修理烤箱每天清潔鐵架和不銹鋼爐灶，確保爐灶表面光潔度。食用油和其他雜質會腐蝕爐子的表面。經常清洗天然氣噴嘴。3：夾鐵每天清洗鋼...

  • 使用廚房設備時需要注意哪些問題

    【2023-05-08】
    使用廚房設備時需要注意哪些問題1、忌存儲過酸的食物不銹鋼商用廚具不適合盛裝白米醋、老陳醋、酸堿性液體等，由于這種原材料中的電解質能與不銹鋼中的化學元素起繁雜的"電化學反應",使在其中元素過多溶解析出。2、鋁鍋忌長期盛飯菜鋁的物理性質活潑，在...

  • 商用廚房設備的選擇應該要遵循哪些原則

    【2023-04-17】
    1、經久耐用原則相比較于家用廚房電器，商用廚房設備需要在更長的工作時間里承載更多的廚房工作，其品質關乎餐飲店未來幾年的廚房工作效益。因此，經久耐用是商用廚房設備選擇的重要原則之一。一般在購買的時候可以先查看商廚設備的廠家資質，確認是否有3C...
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